Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
11:08 

lowrensiya
Монстрами вообще очень сложно управлять
Варила вчера брусничное варенье. В ночи, всё как я люблю. Выключила, оставила в кастрюле - возиться в первом часу с банками и крышками были и лень, и уже травмоопасно.
Сейчас с испугом смотрю на этот монолит из вареньяикастрюли. Нет, у меня не залип пробел, это вот... точнее воспроизводит общее впечателение.

URL
Комментарии
2015-09-06 в 11:18 

Рысь Ллиотар
Остапа несло. Впереди были водопады Рэроса.
*ржОт* Ты сахара не переложили, случайно? :)) Мы вот ягоды-плодоовощи закатываем ваще без сахара, на фига, они и так сладкие, у нас в этом году такой крыжовник и такая черная смородина... А из алычи мать зачем-то наварила ткемали в промышленных количествах. Вот кто это будет жрать, хотелось бы знать?

2015-09-06 в 11:21 

ksaS
Праздный мозг - мастерская дьявола
У меня обратная проблема - вечно оно слишком текучее.

2015-09-06 в 11:39 

lowrensiya
Монстрами вообще очень сложно управлять
Рысь Ллиотар, вообще-то половину от того, что в рецепте было. Но я никогда столько, сколько пишут, не кладу - у меня в голове такое количество сахара не умещается!
И брусника скорее кислая и горькая, чем сладкая ;) Ну ладно, слегка преувеличила с кислотой и горечью.

ksaS, чайная ложка бальзамического крема, видимо, сотворила ... но вот то, что есть.
Я его проде бы подогрела - оно чуть-чуть потекло... но в банку все-равно складывала кусками. Варенье, ага. Кусками.

URL
2015-09-06 в 13:28 

Рысь Ллиотар
Остапа несло. Впереди были водопады Рэроса.
lowrensiya, у вас там какая-то неправильная брусника! Мама закидывает бруснику в воду, дает полежать, она так лучше хранится, а потом мы ее грызем просто так. Жутко вкусно!

2015-09-06 в 15:33 

tork.net
Дядя племянника. Правда, маленького. "Такой закрвывй" (с)
Кржемилек или Вахмурка?))))
Надеюсь, оно того стоило и будет особенно вкусным :)

(У нас дважды случалась ситуация «малиновое варенье на плите, сами отвлеклись и про него забыли» - переварившееся варенье перелить во что-то получалось, а потом оно застывало... и гнуло любые из имевшихся в доме вилок, ложек и ножей, зато если уж удавалось выковырять - получался леденец... который ещё и от кашля должен был помогать :) )

2015-09-06 в 22:04 

lowrensiya
Монстрами вообще очень сложно управлять
Рысь Ллиотар, ну вот таким образом горечь ммм... вымывается, скажем так - перед варкой вообще бруснику рекомендут либо вымачивать, либо бланшировать.

tork.net, я помню этот мультик, но не помню, причем тут брусничное, а не черничное варенье ;)
Это у вас там сахар карамелизировался, а у меня просто пектин "схватился", это немножечко проще :)

URL
2015-09-06 в 22:04 

lowrensiya
Монстрами вообще очень сложно управлять
Рысь Ллиотар, ну вот таким образом горечь ммм... вымывается, скажем так - перед варкой вообще бруснику рекомендут либо вымачивать, либо бланшировать.

tork.net, я помню этот мультик, но не помню, причем тут брусничное, а не черничное варенье ;)
Это у вас там сахар карамелизировался, а у меня просто пектин "схватился", это немножечко проще :)

URL
2015-09-06 в 22:10 

tork.net
Дядя племянника. Правда, маленького. "Такой закрвывй" (с)
lowrensiya, да, там черничное, но с ним тоже были сложности :)
(У меня сейчас тоже нечаянная сложность образовалась... Началось с опрокидывания миски с водой за плиту, ещё не закончилось, на данный момент плита посреди кухни символизирует генеральную уборку кухни. Закончу - смогу наконец позавтракать ))) )

2015-09-06 в 23:55 

Рысь Ллиотар
Остапа несло. Впереди были водопады Рэроса.
lowrensiya, да честно говоря, я и без воды ел. В воду мама клала уже то, что не сожрали сразу. Ну вкусная была брусника, притом несколько лет подряд. В этом году она что-то не покупала.

Комментирование для вас недоступно.
Для того, чтобы получить возможность комментировать, авторизуйтесь:
 
РегистрацияЗабыли пароль?

Под денежным деревцем

главная